Zwetschgen Crumble mit Haferflocken- glutenfrei

Zwetschgen Crumble. Ein warmes Seelenwärmer- Dessert. Zwetschgen mit Nuss- Haferflocken- Streuseln überbacken, dazu noch Zimt- mehr kann man aus Zwetschgen nicht machen! Ein absolut himmlisches Dessert, das mit einer Kugel Vanilleeis ein absoluter Hochgenuss wird. Du wirst es lieben- versprochen!

Zutaten

Für eine Auflaufform oder für 8 Portionsförmchen

• 700 g Zwetschgen (mit Stein gewogen)
• 100 g kalte Butter
• 50 g Haselnüsse gemahlen
• 75 g Haferflocken zart, glutenfrei
• 75 g Mehlmischung hell, glutenfrei
• 75 g brauner Zucker
• 1 Pr. Salz
• 1/4 TL Zimt

Zubereitung

1. Zwetschgen waschen und entkernen, halbieren oder vierteln und in eine große ofenfeste Auflaufform oder in 8 ofenfeste Portionsförmchen geben.
2. Butter in kleine Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Gemahlene Haselnüsse, glutenfreie Haferflocken, glutenfreie Mehlmischung hell, Zucker, Salz und Zimt zugeben und zu Streuseln verarbeiten.
4. Streusel über die Zwetschgen verteilen und bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 25- 30 Minuten backen, bis die Zwetschgen schön saftig und weich und die Streusel schön knusprig sind.

Tipp

Das Zwetschgen Crumble schmeckt pur oder mit Vanilleeis, Vanillesoße oder Sahne köstlich. Es ist warm und kalt ein absoluter Genuss.

Es können auch tiefgekühlte Zwetschgen verwendet werden, so lässt sich auch außerhalb der Zwetschgensaison ein leckeres Zwetschgen Crumble herstellen.

Die Streusel lassen sich super am Tag vorher vorbereiten, dazu die Streusel laut Rezept herstellen und diese dann in einem Behälter mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag dann nur noch auf die vorbereiteten Zwetschgen geben.

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