Einfache Lebkuchen vom Blech – glutenfrei & lecker schokoladig

Super leckere Lebkuchen vom Blech – schnell und einfach gemacht. Die Lebkuchen- Schnitten schmecken klassisch aromatisch und versüßen die Advents- und Weihnachtszeit ganz wunderbar!

Rezept für die glutenfreien Lebkuchen vom Blech – die Zutaten:

Für ein großes Backblech mit ca. 40 x 30 cm

Für den Teig

• 330 g helle glutenfreie Mehlmischung
• 1 gestrichener TL Xanthan
• 300 g Zucker
• 1 Pack. Vanillezucker
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Pack. Lebkuchengewürz (glutenfrei)
• 3 EL Kakao
• 1 Pack. Backpulver
• 250 ml Milch
• 150 g Butter flüssig
• 2 EL Honig
• 5 Eier Gr. M

Zum Fertigstellen

• 200 g Schokoglasur (glutenfrei)

Rezept für die glutenfreien Lebkuchen vom Blech – die Zubereitung:

1. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Backofen auf 200° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
3. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen, danach alle flüssigen Zutaten zugeben und zu einem weichen Teig rühren.
4. Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
5. Die Lebkuchenschnitten abkühlen lassen, mit der zuvor erwärmten Schokoglasur glasieren und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Wenn dir die glutenfreien Lebkuchen- Schnitten schmecken, dann probiere auch unbedingt die schnellen Gewürzschnitten aus.